Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı Ve Faydaları Nelerdir?
Zeytin meyvelerinin tam erişkinliğe ulaşmadan, yeşilken toplanmasına erken hasat denir. Bu zeytinlerinden özel usullerle zeytinyağı elde edilmesine ise erken hasat zeytinyağı denilmektedir. Son dönemde verdiği şifa, besin değeri nedeni ile bazı üreticilerin sınırlı olarak yaptıkları bir üretim türüdür. Fabrikasyon olarak uygun olmayan bu yöntemden elde edilen yağ, daha acımsı ve kendine özgü bir tada sahiptir.
