Geleneksel Bir Tat: Çörek Otu Yağı
Çörek otu, binlerce yıldır farklı coğrafyalarda tanınan ve mutfak kültüründe kendine yer bulmuş bir tohumdur. Küçük siyah taneleri ve kendine özgü aromasıyla; Orta Doğu’dan Anadolu’ya, Akdeniz havzasından Asya’ya kadar geniş bir kullanım geçmişine sahiptir. Zamanla bu tohumdan elde edilen çörek otu yağı, geleneksel yöntemlerle üretilerek farklı kullanım alışkanlıklarının bir parçası hâline gelmiştir.
