Süper Gıda Dükkanı
Süper Gıda Dükkanı
Süper Gıda Dükkanı
  • 0
Image

Ravla'nın 17 Sebzeli Bebek-Çocuk Çorbası ile Tanışın

Ravla'nın 17 Sebzeli Tarhanası Hakkında her şey bu yazıda!

Doğal Ürünler Serisi
Devamını Oku
Image

KARA MÜRVER: DOĞANIN GÜÇLÜ ŞİFA KAYNAĞI

Kara Mürver'in Gücü Doğadan Geliyor.

Doğal Ürünler Serisi
Devamını Oku
Image

Zeytinyağının Sağlığımızdaki Önemi

Polifenollü Zeytinyağının Sağlımızdaki Önemi Nedir ?

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı Ve Faydaları Nelerdir?

Zeytin meyvelerinin tam erişkinliğe ulaşmadan, yeşilken toplanmasına erken hasat denir. Bu zeytinlerinden özel usullerle zeytinyağı elde edilmesine ise erken hasat zeytinyağı denilmektedir. Son dönemde verdiği şifa, besin değeri nedeni ile bazı üreticilerin sınırlı olarak yaptıkları bir üretim türüdür. Fabrikasyon olarak uygun olmayan bu yöntemden elde edilen yağ, daha acımsı ve kendine özgü bir tada sahiptir.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

İşin Uzmanından “Kaliteli Ve Hakiki Zeytinyağı” Tavsiyeleri

Günümüzde daha çok ekonomik kaygılarla yapılan işlemler, zeytinyağlarının kalitesinde ciddi deformasyona neden olmuştur. Ancak bilinçli tüketiciler, üreticileri hakiki zeytinyağı üretimi konusunda zorlamaya başlayarak, gerekirse bedelini ödemeye hazırız derler. Bu nedenle aldığınız zeytinyağının kalitesini ayırt etme çabası içinde olursunuz.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Organik Zeytinyağı Nedir?

Akdeniz insanının sağlığına sağlık, ömrüne ömür, güzelliğine güzellik katan en önemli unsur olan zeytinyağından bahsedeceğiz. Ancak bu bahsedeceğimiz ürün tamamen organik zeytinyağı! Peki, bu doğal zeytinyağı nedir?

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Riviera Zeytinyağı Nedir? Nasıl Yapılır? İçeriğinde neler vardır?

Binlerce yıl yaşayabilen, mucize ağaç zeytin! Dünyada meyvesi sıkılarak, doğal, leziz ve kullanılabilir halde olan tek yağ meyvesi. Tüm bu özelliklerinin yanında, hem sofralık zeytin, hem de enfes tatları ile farklı yağları insanlığa sunan kutsal ağaç.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Sızma Zeytinyağı Nedir?

Yıllara meyve okuyan zeytin ağacının meyvelerinin sıkılmasıyla elde edilen zeytinyağları, farklı şekillerde çeşitlendirilir. Hasat şekli, zamanı ve işlenme yöntemleri zeytinyağının türünü belirler. Zeytinlerin uygun zamanda hasat edilmesi, sonrasında yaprak ve dallarından ayıklanarak, preslenmesi ile elde edilen sızma zeytinyağı asit oranı bir miktar yüksek, lezzeti ve tadı baskın bir hal alır. Bu zeytinyağının en güzel meyve suyu olarak adlandırılmaktadır.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Daha çok bitkilerde bulunan, insan vücuduna oldukça faydalı bir fenol türevidir. Polifenol çoklu fenollerden oluşur. Bitkilerin renk durumlarını ayarlayan bir molekül topluluğudur. Yapılan bilimsel araştırmalar, polifenollerin ciddi sağlık sorunlarının giderilmesinde ya da önlenmesinde büyük önemini olduğunu ortaya çıkarmıştır. Polifenollü zeytinyağı faydaları saymakla bitmez.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytin Ağacı İle İlgili Bilmedikleriniz – Uzmanından Öğrenin

Mitolojide bile kendine yer bulan, her alanda farklı şekillerde kullanılan zeytin ve zeytin ağacı, şifa kaynağı olması ile bilinir. Günümüzde de oldukça büyük öneme sahip olan zeytin ağacı ekonomik değeri bakımından da tercih edilen özel bir bitkidir. Dünya üzerinde 3000 yıllık zeytin ağaçları olduğu saptanmıştır. Ortalama bir zeytin ağacı 2000 yaşına kadar yaşamaktadır.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytinyağı Üretimi Aşamaları Nelerdir?

Kaliteli zeytinyağı üretim Yüzlerce yıldır topraklarımızda varlığını sürdüren, sofralarımıza sağlık ve lezzet sunan zeytin ağacı! Benzersiz özellikleri, besin değeri, çoklu verimli kullanımı ile harika bir bitkidir. Kahvaltılarımıza katık, yemeklerimize yağı ile lezzet veren zeytin şifası ile de inanılmaz bir değere sahiptir. Farklı şekillerde yapılabilen zeytinyağı üretimi sonucu mükemmel ve her beklentiye uygun ürünler sunar. Asit oranı yüksek ya da düşük, lezzeti baskın ya da hafif, şifası bolca olan bu ürün kış aylarına doğru başlayan hasatla yolculuğuna başlar

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Doğal Zeytinyağı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Zeytinyağı zeytin bitkisinin çeşitli işlemlerden geçirilmesi neticesinde elde edilen bir doğal yağ türüdür. Büyük ölçüde Anadolu kültürü ile özdeş hale gelmiş olan bu yağ hem lezzet açısından hem de besin değerleri açısından öne çıkmaktadır. Ancak toplumun zeytinyağı konusunda yeteri kadar bilinçli olmaması, zeytinyağının bozulmasına ya da tat kaybetmesine neden olabilmektedir. Hassas yağlar kategorisinde yer alan zeytinyağı doğru saklanıp, doğru tüketildiğinde sağlık açısından oldukça yararlıdır.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytinyağının Tarihçesi, Zeytinyağı Yapımı ve Zeytinyağı Çeşitleri

Günümüzde sofralarda ve yemeklerde farklı biçimlerde yaygın bir kullanıma sahip olan zeytinyağı, lezzetinin ve faydalarının yanı sıra köklü bir geçmişe de sahiptir. Yaş halde toplanan zeytinlerin çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen zeytinyağı, üretiminde kullanılan yöntemleri de lezzetine yansıtmaktadır. Zeytinyağının içeriğinde yer alan bileşenler, farklı zeytinyağı çeşitlerinin ortaya çıkmasına yol açmıştır. Zeytinyağının değerinin tam olarak anlaşılabilmesi adına tarihçesinin, yapımının ve çeşitlerinin ayrı ayrı ele alınması daha yararlı olacaktır.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytinyağının Faydaları Nelerdir? Zeytinyağı Nelere İyi Gelir?

Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan zeytinyağı doğru yöntem ile işlenip doğru şekilde saklanıldığı zaman oldukça sağlıklıdır. Soğuk olarak çiğ biçimde tüketilebileceği gibi yemeklere de katılabilen bu yağ, taze zeytinlerin soğuk sıkım yöntemi ile sıkılmasından elde edilmektedir. Zeytinyağının bir dizi faydası mevcuttur ancak yine de bir yağ olduğu unutulmamalı ve kullanımda aşırıya kaçılmamalıdır. Zira her şeyde olduğu gibi, zeytinyağında da aşırı kullanımın ters etki ortaya çıkarma potansiyeli bulunmaktadır.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytinyağı Kullanımı ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

İnsanlık tarihinin en eski dönemlerinden beri bilinen ve tüketilen zeytinyağı sağlık açısından en yararlı olan yağlar arasındadır. Bugün özellikle Türkiye’nin Ege bölgesi ile özdeş hale gelmiş olan zeytinyağının kullanımında dikkat edilmesi gereken bazı hususlar mevcuttur. Bu hususların gözden kaçırılması, zeytinyağından beklenilen faydanın sağlanamamasının yanında bir dizi zararların ortaya çıkmasına da neden olabilmektedir. Bu yüzden de zeytinyağı kullanımı esnasında hassas bir tutum sergilenmesi gereklidir. Zira zeytinyağı, pek çok yönü ile diğer yağlara oranla daha hassas bir yapıya sahiptir.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Sağlıklı Zeytinyağı Nasıl Elde Edilir, Nasıl Sınıflandırılır?

Zeytinyağının sahip olduğu değerli besinlerden yararlanabilmek için, tercih edilecek yağın sağlıklı zeytinyağı olmasına dikkat edilmesi gereklidir. Zeytinyağının doğallığı üretiminde kullanılan yöntem ve içerisine sonradan eklenen maddeler ile doğrudan alakalıdır. Yeteri kadar doğal olmayan zeytinyağlarının tüketimi, yarardan çok zarar görülmesine neden olabilmektedir.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

Zeytinyağı Nasıl Yapılır? İyi Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağı, çok eski devirlerden beri bu topraklarda tüketilen bir yağdır. Kimi kaynaklara göre insanoğlunun kullandığı ilk yağ olma özelliğini taşıyan zeytinyağını üretimine ve kullanımına dair kalıntılar da Ege bölgesinde yoğunlaşmaktadır. Doymamış yağ asitlerine sahip olması nedeni ile sağlık açısından son derece yararlı olan zeytinyağı, üretiminde başvurulan yöntemler ve kullanılan zeytinlere bağlı olarak kalite sınıflarına ayrılmaktadır. Kaliteli ve İyi zeytinyağı elde edebilmek için tüm süreçlerin doğal olması ve kullanılan zeytinin kalitesinin yüksek olması önemlidir.

Zeytinyağı ve Faydaları
Devamını Oku
Image

İncir Ne Zaman Olur? İncir Nasıl Kurutulur?

İçeriğinde bulunan A, B1, B2 ve C vitaminleri sayesinde tam bir sağlık deposu olan incir, mevsiminde yaş olarak tüketilebildiği gibi kurutularak yılın her döneminde de tüketilebilmektedir. 100 gram kuru incir içerisinde 284 kilokalori bulunmaktadır. Ayrıca demir, fosfor ve manganez açısından da incir oldukça zengin bir besin kaynağıdır. 2 adet yaş incir ile bir su bardağı süt aynı oranda kalsiyum barındırmaktadır. İncir tarihsel süreç içerisinde Ege bölgesinde yaygın bir biçimde görülmektedir.

Doğal Ürünler Serisi
Devamını Oku
Image

İncir Nerede Yetişir? Kuru İncirin Faydaları

İnsanlık tarihinin eski dönemlerinden beri tüketilen incir, sağlık açısından sahip olduğu yararlar ve lezzeti ile günümüzde de yaygın bir biçimde tüketilmektedir. Mevsiminde yaş halde tüketilebilen incir, kurutularak yılın her döneminde kullanılabilme olanağına da sahiptir. Özellikle kuru incir sağlık açısından pek çok yarara sahiptir. İncirin ilk ortaya çıktığı yer Güneybatı Asya bölgesidir.

Doğal Ürünler Serisi
Devamını Oku
Image

İncir Çeşitleri Nelerdir? İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?

İncir insanlık tarihinin en eski besinlerinden biridir. İlk çağlardan beri var olan ve sahip olduğu faydalar nedeni ile günümüze kadar korunarak getirilen incirin, normal tüketilmesinin yanı sıra yemek ya da tatlı biçiminde tüketilmesi de söz konusudur. Üç kutsal kitapta da övgü ile bahsedilen incirden yapılan en lezzetli yiyeceklerden biri de incir tatlısıdır. Farklı yörelerde farklı biçimlerde yapılan bu tatlı, doğal bir enerji deposudur. Üstelik bu tatlı evde yapmak isteyenler için son derece kolaydır.

Doğal Ürünler Serisi
Devamını Oku
Yükleniyor